Roti Kembang Waru Pak Bas merupakan roti khas dari Kotagede, Yogyakarta yang berdiri sejak 1983 oleh Basiran Basis Hargito. Roti kembang waru Pak Bas merupakan hasil usaha turun temurun dari nenek moyang serta kecintaannya kepada budaya. Roti kembang waru diadaptasi dari bunga kembang waru yang memiliki 8 kelopak. Kelopak pada kembang waru tersebut memiliki filosofi kehidupan yang terdiri dari 8 unsur, diantaranya bumi, langit, air, api, angin, matahari, bulan dan bintang. Uniknya, roti kembang waru ini dicetak menggunakan cetakan yang berasal dari blek dan proses produksi roti kembang waru ini masih menggunakan cara tradisional seperti penggunaan kompor yang masih memakai arang, dan oven tradisional guna menjaga citra rasa dan kualitas.